Erzurum – Erzurum, tarihinin ilk Kahvaltı Festivali’ne ev sahipliği yaparak hem yöresel mutfağını hem de üretim gücünü gözler önüne serdi. Erzurum Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Sekmen’in öncülüğünde düzenlenen festivalde, kentin gastronomi alanındaki zenginliği bir kez daha ortaya çıktı.
Festival kapsamında, 27’si coğrafi işaretli olmak üzere toplam 55 kahvaltılık ürün vatandaşların beğenisine sunuldu. Ürünlerin her biri; kadın girişimciler, yerli üreticiler ve esnafın emeğiyle şekillendi. Erzurum’un mutfak kültürünün sadece sofralık lezzetlerden ibaret olmadığını vurgulayan Başkan Sekmen, bu alandaki yerel üretimin ve emeğin, kentin kalkınmasında kilit bir rol üstlendiğini ifade etti.
“Bu şehir sadece kahvaltısıyla değil, üretim potansiyeli ve kültürel birikimiyle de marka değer taşıyor” diyen Başkan Sekmen, Erzurum’un gastronomi vizyonunu güçlendiren bu festivalin önemine dikkat çekti.
UNESCO tarafından Türkiye’nin ilk “Gastronomi Şehri” unvanını alan Erzurum’un, bu başarısında yerel mutfak kültürünün yanı sıra toplumsal dayanışma ve üretim odaklı yaklaşımın da etkili olduğu belirtildi. Sekmen, “Kahvaltı artık sadece bir öğün değil, şehrimizin ekonomik ve kültürel geleceğini şekillendiren stratejik bir başlıktır” sözleriyle, bu alandaki gelişmelerin önemine değindi.
Festivalin, Erzurum’un kültürel mirasına katkı sunmasının yanı sıra, üreticiler ve esnaf için de yeni ekonomik fırsatlar yaratması bekleniyor. Şehre gelen misafirler, Erzurum’un eşsiz lezzetleriyle tanışırken, yerel turizme de canlılık kazandırdı.
Başkan Mehmet Sekmen, festivalin hazırlanmasında emeği geçen kadın üreticilere, çiftçilere ve tüm paydaşlara teşekkür ederek, “Bu başarı Erzurum’un ortak emeğidir” mesajını verdi. Festivalin sonunda katılımcılara çeşitli ikramlar yapılırken, kentin gastronomi mirasını tanıtan etkinlikler büyük ilgi gördü.
